自制油香烤鸭胸

看，腌料已经大部分吸收到了肉里

买回家，洗干净后，鸭肉上抹盐，用料酒、黑胡椒粉、五香粉、白糖、老抽、蚝油适量把鸭肉腌起来，盖保鲜膜放进冰箱冷藏室腌了有16个小时，今天中午取出来烤。

又美味又好看的烤鸭出炉了

烤到15分钟的时候，把鸭肉取出翻面，鸭皮这时候朝上。把剩余的腌料抹上，另外用少许食用油、蜂蜜调成汁，均匀地抹到鸭皮上。放进炉内继续烤15分钟。在大约剩下10分钟的时候，把烤盘从中层移到上层，这样可以使鸭皮的颜色变的十分漂亮。

旁边是我的自制腌黄瓜，酸酸甜甜的，正好解油腻

好了，时间到，香喷喷的烤鸭出炉了!可气的是家里老刀太钝（我妈不许我买快刀，怕我出危险），我没有办法把鸭肉切的更薄了！有条件的铜子们可以用快刀切。