陶然居绿色菜

　　遍地川菜都是红红火火地示人，陶然居做的却是绿色川菜，不仅菜式样样讲究绿色环保，整个餐厅也透露出自然古典的意味。在江南大道珀丽酒店三楼的陶然居广州第二分店一点也不逊色于第一家店的气派，三面都是透明的玻璃通墙，让人仿佛置身于曼妙的空中楼阁。礼宾全是1.8米个头的帅小伙，还都是从重庆“空运”过来的，女生在这里用餐，眼福口福全照顾到了！

　　说起陶然居，必提辣子田螺，田螺是人工饲养喂青菜、绿草长大的，十分干净，个头大而均匀。同大灯笼椒和秘制的酱料一起炮制，盛在一个大螺形状的器皿里，就是招牌辣子田螺了。用竹签把螺肉挑出来，沾点汤汁放到嘴里，肉质脆脆爽爽、香辣味道浓浓地化在舌底，再把螺壳轻轻吮干，才算没浪费。

　　陶然居一品排

　　招牌辣子田螺

　　食家必读：吃完辣子田螺后剩下的汤料千万别弃之不顾，打包回家用来下下面条、炒炒菜都十分美味呢！

　　辣到劲：★★★☆☆

　　麻到闪：★★☆☆☆

　　价格指数：★★★☆☆

　　环境指数：★★★★★

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